La Montagne – La dénutrition ce piège qu’il faut déjouer

En Corrèze, les plus de 75 ans représente 14 % de la population, alors que la moyenne nationale tourne à 9 %. La dénutrition devient un enjeu de santé publique. L’un des facteurs aggravants, c’est la tentation de faire un régime trop restrictif.

Martine Laborie souhaitait justement perdre du poids. Et comme elle n’aime pas trop faire la cuisine ni les courses, elle a décidé de faire appel au service des Menus services. « Depuis juillet, je me fais livrer mes deux repas quotidiens. C’est pratique et surtout, ce sont des repas équilibrés ».

« II faut lutter contre certaines idées reçues, enchaîne Anna Carmille. Les personnes âgées se disent que parce qu’elles font moins d’effort physique, elles ont moins besoin de moins manger, notamment de se passer de viande. Ce guide insiste au contraire sur les besoins en protéines, qu’on trouve aussi dans le poisson ou les légumineuses ».

Le portage de repas à domicile a donc un rôle important à jouer dans la prévention de la dénutrition, même en cas de problème de mastication : « Nous proposons du « facile à manger », sous forme de compote, de purée, de potage. Pour apporter des protéines, on rajoute par exemple du fromage râpé ».

Martine Laborie a compris le message : « II vaut mieux prévenir que guérir ».